Fotografiere gut, bevor du umschreibst
Gute Fotos machen die Extraktion einfacher. Fotografiere bei Tageslicht, glätte die Seite, vermeide harte Schatten und erfasse die ganze Karte einschließlich Randnotizen.
Bewahre die Originalbilder in einem nach Gericht benannten Ordner. Sie bleiben dein Backup, wenn eine Transkription unklar ist.
Extrahiere Text, dann überprüfe nach Kochlogik
Ob du tippst oder unterstützte Extraktion verwendest, überprüfe immer Zutaten und Schritte. Handschriftfehler verstecken sich in Zahlen und Abkürzungen.
Lies das Rezept, als hättest du es nie gekocht. Wenn ein Schritt springt, behebe es jetzt, während die Quelle vor dir ist.
Normalisiere Einheiten und Struktur
Alte Karten mischen Tassen, Gramm, 'ein Stück Butter' und unausgesprochene Annahmen. Normalisiere sanft: Behalte den Geist des Rezepts bei, während du es reproduzierbar machst.
Verwende eine Struktur für jede Seite, damit sich das endgültige Buch absichtlich anfühlt.
- Titel
- Ausbeute und Zeit
- Zutatenliste
- Nummerierte Methode
- Quellnotiz (wessen Karte, welches Jahr)
Vom digitalen Archiv zum gedruckten Kochbuch
Sobald Rezepte sauber sind, kannst du sie durchsuchen, teilen und Kapitel neu anordnen, ohne Originale zu beschädigen.
Drucken wird optional und herrlich: ein fertiges Objekt aus Inhalten, denen du bereits vertraust.
Nutze Kulinias Foto-zu-Rezept-Flow
Kulinia ist dafür konzipiert, mit Fotos von Papierrezepten zu beginnen, dir zu helfen, den Inhalt zu strukturieren und ein konsistentes Kochbuch-Layout zu produzieren.
Du kannst alles digital halten oder ein gedrucktes Buch bestellen, wenn die Sammlung einen Platz im Regal verdient.