Photographiez bien avant de réécrire
De bonnes photos facilitent l'extraction. Tournez en lumière du jour, aplatissez la page, évitez les ombres dures, et capturez toute la fiche y compris les notes en marge.
Gardez les images originales dans un dossier nommé par plat. Elles restent votre secours si une transcription est douteuse.
Extrayez le texte, puis vérifiez avec la logique de cuisine
Que vous tapiez ou utilisiez une extraction assistée, relisez toujours ingrédients et étapes. Les erreurs d'écriture se cachent dans les chiffres et les abréviations.
Lisez la recette comme si vous ne l'aviez jamais cuisinée. Si une étape saute, corrigez maintenant, source sous les yeux.
Normalisez unités et structure
Les vieilles fiches mélangent tasses, grammes, « une noix de beurre » et des non-dits. Normalisez avec douceur: gardez l'esprit de la recette tout en la rendant reproductible.
Utilisez une seule structure pour chaque page, pour que le livre final paraisse intentionnel.
- Titre
- Rendement et temps
- Liste d'ingrédients
- Méthode numérotée
- Note de source (à qui appartenait la fiche, quelle année)
De l'archive digitale au livre imprimé
Une fois les recettes propres, vous pouvez les chercher, les partager et réorganiser les chapitres sans abîmer les originaux.
L'impression devient optionnelle et agréable: un objet fini bâti sur un contenu auquel vous faites déjà confiance.
Utilisez le flux photo vers recette de Kulinia
Kulinia est conçu pour partir de photos de recettes papier, vous aider à structurer le contenu, et produire une mise en page de carnet cohérente.
Vous pouvez tout garder en digital, ou commander un livre imprimé quand la collection mérite sa place sur l'étagère.