Approche produit
Gelato ne fournit pas d'éditeur : vous devez préparer votre PDF ailleurs (InDesign, Canva, Word, etc.), puis l'uploader pour impression. Cette approche convient si vous maîtrisez la mise en page ou si vous travaillez avec un designer.
Kulinia intègre un éditeur en ligne spécialisé pour les recettes (champs ingrédients, étapes, portions, temps). Vous éditez, prévisualisez et commandez le livre sans sortir de l'outil. Idéal si vous ne voulez pas gérer un PDF séparément.
Structure des recettes
Avec Gelato, la structuration dépend de l'outil que vous utilisez en amont. Vous pouvez créer la mise en page que vous souhaitez, mais vous gérez tout manuellement (ingrédients, étapes, photos, titres).
Kulinia propose des champs structurés (ingrédients liste, étapes numérotées, temps/portions) qui facilitent la cohérence du livre. L'OCR importe les recettes depuis des photos de carnets. Ce guidage est utile pour un livre de recettes, mais limite la créativité graphique.
Réseau d'impression et livraison
Gelato dispose d'un réseau mondial de plus de 130 partenaires dans 32 pays, ce qui réduit les délais et les coûts d'expédition. Leur force est la production locale : votre livre est imprimé au plus près du destinataire.
Kulinia s'appuie sur un partenaire POD unique (réseau international, mais moins étendu que Gelato). Les délais dépendent de l'impression et de la destination, mais l'intégration avec l'éditeur simplifie le workflow.
Options papier et finitions
Gelato offre un large catalogue de formats, papiers (couché, naturel, recyclé), reliures (brochée, spirale, dos carré collé). Vous pouvez comparer les options papier et choisir celle qui correspond à votre budget et votre esthétique.
Kulinia propose actuellement un format portrait Crown Quarto (19 × 25 cm / 189 × 246 mm) et des options de papier (standard ou premium) via un partenaire d'impression. Le choix est réduit, mais le papier est de qualité et adapté aux photos de plats. Si vous avez besoin d'un format ou d'une finition spécifique, Gelato sera plus flexible.
Quand préférer Gelato
Choisissez Gelato si vous avez déjà un fichier PDF prêt, si vous voulez contrôler finement la mise en page, ou si vous avez besoin d'un format ou d'une finition que Kulinia ne propose pas encore. Gelato convient aussi si vous imprimez en volume (plusieurs titres, commandes groupées).
Limites de Kulinia
Kulinia ne propose qu'un format et une finition pour le moment. L'éditeur est optimisé pour les recettes, ce qui réduit la liberté créative si vous voulez un livre très graphique. Kulinia est aussi un produit récent, donc moins éprouvé que Gelato en volume et variété.